スペインワインと言えば・・・やっぱり「リオハ」ですかね。 先日、帝国ホテルにて行われたサッポロビール（株）主催 ”マルケス・デ・リスカル社” のセミナーの模様です。 「マルケス・デ・リスカル」社は、創業１５０年の伝統あるワイナリーで、スペイン王…

時、たまにこのようなワインをある意味スタッフの勉強の一環として開けられる我が店・・・。 ある意味・・・ある意味・・・恐るべし・・・ この日は、フランス・ブルゴーニュ グランクリュの「エシェゾー」。’８３ ジョルジュ・ノエラ ’８３ ＤＲＣ ’７９ ア…

来たる１０月２３日（土）にスペインワインが楽しめるイベントが開催される。 ワインが美味しいこの季節、スペインワインで盛り上がってみてはいかがでしょうか？案内を載せました。 ぜひぜひ皆さん、足を運んでみてくださいネ！！ Fiesta de Vinos de Españ…

毎年恒例のスペイン大使館商務部主催のスペインワイン＆フード商談会にて、スペインワインセミナーを担当しました。 東京、大阪、札幌、名古屋の４会場。 今回は、「〜ＣＡＶＡの魅力〜瓶内２次発酵が生み出す高品質」と題し、カバの魅力を基本からもう一度…

先日、日西クラブこと「日本経済友好会」の定例会にてスペインワインについてお話をさせていただきました。 「日本経済友好会」とは、スペイン在勤経験者を中心とした同好の士の、個人ベースの集まりで、経済分野に的を絞った草の根スペイン応援団だそうで、…

先日、銀座の寿司幸本店にて家のボスに御馳走になりました。 この日のラインナップ。 ジャック・セロスの泡から始まり、 ラフォン の '８８ ペリエール ヴォギュエ の '８１ ミュジニー DRC の '８２ ラ・ターシュ マグナム ドルーアン・ラローズ の '９０ …

５月１７日（月）、目白にあるフォシーズンホテル椿山荘東京にて、ＣＡＶＡ騎士称号授与式 ＆ ガラディナーが行われました。 今回、スペイン、カタルーニャ州にあるカバの聖地サン・サドゥルニから、Confraria del Cava Sant Sadurni コンフラリア・デル・サ…

さる４月８日（木）、汐留にある夜景が見れるレストラン「Fish Bank TOKYO」にて、「D.O.リアス・バイシャスワインのテイスティングディナー」が、リアス・バイシャス原産地呼称統制委員会とスペイン・ガリシア州経済開発公社主催のもと催されました。この前…

先日、酒粕が自宅に届きました。宛先は実家からでした。 早速、箱を開けてみると、なんとも懐かしい香りが部屋中漂いました。 私の実家の近所に日本最古の蔵元さんがあります。 私には馴染み深いのですが、日本酒界では通の方ではないとあまり知られていない…

日頃の食卓を彩ったワインたちです・・・ またまた溜まってしまったぁ〜 私の大好きなCAVA PARXET Brut Reserva とろけそうなドリアと・・・ オーストリアのロゼスパークリング お花見にはうってつけ！ アルゼンチンのマルベック とてもスムースで、酸がチャ…

先日、以前働いていた時の大先輩達から、ザ・リッツ・カールトン東京で行われたボルドーワイン大試飲会・展示会に誘われ、行ってきました。 会場には１０００円〜３５００円程のボルドーワインが、スパークリングから白、赤、甘口までびっしり。その数、約６…

知る人ぞ知るミーティング”アラゴン会”へ参加した時の事、シェリーＡさんから「今度の月曜日空いてる？」と聞かれ、今、キリンシティさんでシェリーカクテルが提供されているとのことで、どんなカクテルなのか、どんな状況なのか見に行くそうなので、付いて…

FOODEXにて、久しぶりに（？？？）ワイン界では有名な大先輩のＡさん、セニョ〜ルＨさん、そしてはるか遠くマドリッドにてご活躍中のＭさんという、スペインワインを牽引なさっている方々とお会いし、ワイン会するけどぉ〜とお誘いを受け、ワクワクしながら…

先日のFOODEXの最終日３月５日の夜、終わったその足で、知り合いが参加しているイベントに行ってきました。 〜スペインワインとグルメを、音楽と映像と共に楽しむ〜という何とも有難いイベント。 んんっ？どこかで見た顔(笑) 熱気ムンムン 日本でのスペイン…

３月２日〜５日まで、毎年恒例の、幕張メッセで行われる「フーデックス ジャパン」が開催されました。 私のようなソムリエなどのフードサービス業の人には、未輸入な品物などを試飲や試食できる貴重な催しものですよね。（出展者の方々は違いますが・・・）…

先日、ワインセラーの中に埋もれていたリアス・バイシャスを発見。 これにしよう。２００６年。どうかな？ Adega Condes de Albarei 2006 DO Rías Baixas albariño 100%フレッシュさが命のアルバリーニョ。「魚介に合わせやすいワインです。」というセリフが…

久々に日本のワインが飲みたくなり、先日購入した勝沼醸造の”アルガブランカ・イセハラ”を開けてみました。 ＡＲＵＧＡ ＢＲＡＮＣＡ Ｖｉｎｈａｌ Ｉｓｓｅｈａｒａ ２００９年 山梨県勝沼のお隣の笛吹市にある「伊勢原」という単一畑から収穫された甲州種…

先日、昔住んでいたアパートの近くにあるカレーショップに行ってきました。 と言っても、昔はたまに行ってましたし、今もたまに伺っております。 ここはいつ行っても考えさせられます（私だけ？・・・）。 これが全部スペインワイン関係だったらなぁ〜と・・…

スペインにメルロ種１００％から造られるロゼ・スパークリングがあるのをご存じでしょうか？ 新進気鋭の若手醸造家セルジが、地元ペネデスならではの葡萄を最大限に活かすワイン造りを行っている。 以前ボデガに伺った時、実験的に仕込んでいた。それを見つ…

今日パソコンをいじっていたら、「el Bulli エルブリ」が一時休業という記事が出ていた。 これがその記事。 「世界一のレストラン」と評判が高いスペイン北東部バルセロナ近郊の高級地中海料理店「エルブリ」を経営するシェフ、フェラン・アドリア氏（47）は…

スペアリブのローストと一緒に。 リアス・バイシャスの赤。・・・あか？・・・赤？・・・赤ワイン。 セニョリオ・デ・ルビオス ２００７を。 http://vinialia.main.jp/sub5.htmlガリシアのリベイロでブレイクしているというガリシア原産の”SOUSON ソウソン”…

Tragó al cava "BOCCHORIS BRUT NATURE" hoy. con un puerro frito. estaba delicioso. será... mañana. Aparece aquí⇒http://cart05.lolipop.jp/LA08825684/?mode=ITEM2&p_id=PR00101752565

絶対ワインなんかに手を出す（勉強する）ものか・・・と誓ってはや１９年。 フランスワインから入り、世界各国のワインに取り組んで、その後、集中的にまたイタリアワインを少々。 そして、往き付いたのがスペインワイン。 なぜそこまでしてスペインなのか？…

グルーポ・グルメのワイン本と、頼んでいた大好きなDYCのウイスキー２本。 そして、リオハのキャンディー。 ありがとうございました。 早速、勉強させていただきます。

ほろ酔いの中、毎年恒例の大学駅伝の応援に行きました。 復路の１０区。思わずトップのランナーを激写！！ はぁ〜飲みすぎた・・・

２０１０年 本年もどうぞ宜しくお願いいたします。 Vamos a beber el vinos de えすぱ〜にゃ！！ぺろ・・・おい ばもす あ べべる える ちゃんぱん ふらんせす・・・。