先日、ワイン雑誌「ワイン王国」の次号掲載予定の取材の為、今月１５日に麻布十番にオープンした「スリオラ」に行ってきました。 何かと縁のあるその店舗とスタッフ。久々の再会でした。 スリオラ マネージャーの高橋良徳氏 元気のある誠実なサービスマン。…

ワイン王国の最新号です。 今回は、「グラスワイン充実の３０店！！」という特集です。 東京都内のグラスワインが充実した最近注目のバル、ビストロ、トラットリア、和食、ワインバー、レストランが掲載されている、とても気になる号になっています。 行って…

”究極のカバ”として知られる カバ・レカレド社の３代目当主 トン・マタ・モリネ氏が来日しました。 去る３月８日（火）に、「ミシュランガイド東京 2011年度版」にて１つ星獲得の「タテル・ヨシノ 銀座」にて（株）ソル・イ・ソンブラ主催のもと、氏を囲んだ…