夢の中？？度肝を抜く素晴らしいワイン達！！

先日、銀座の寿司幸本店にて家のボスに御馳走になりました。

この日のラインナップ。
ジャック・セロスの泡から始まり、
ラフォン の '８８ ペリエール
ヴォギュエ の '８１ ミュジニー
DRC の '８２ ラ・ターシュ マグナム
ドルーアン・ラローズ の '９０ クロ・ド・ベーズ。

ラ・ターシュのグラスの大きさ違いを試す。

カジキの炙りにラフォン。赤貝、マグロにミュジニー。ラ・ターシュ。クロ・ド・ベーズ。
ラ・ターシュをドボドボと入れた初ガツオづけ。辛子を使い、熟成されたピノとの相性、凄すぎる！！
かんぴょう巻きに新鮮なオリーブオイルはビックリ！！
店主 杉山さんのワインレクチャーも本当に勉強になりました。

本当にご馳走さまでした。