『これはぁ〜っ！』今日は、久々にDOバルデオラスのワインを開けました。なんか懐かしい香り・・。そう・・仏・ロワールのHUETだ!ということはシュナンブラン?!いやいや、これはスペイン、ガリシアのゴデーリョという品種。マニアっくだけど、うまっ!ぜひぜひ

おら!今日から1ヶ月間、エル・ブリの若手ソムリエさんが、うちで研修することになってたのですが、急遽帰国する事になってしまい残念。本日は右にレルミタ'95、左にウニコ'70の東西対決!ウニコの永遠たる妖艶さ。そして驚きのレルミタの潜在能力!

先日、第2回スペインワインのソムリエコンテストが行われました。1ヶ月前に1次試験を突破し、この日は2次試験&公開決勝。5名のファイナリストに残り、決勝は間違い探しやブラインドテイスティングやワインサービスなど私なりに結構楽しめました。で結果は・…