あるお客様から「今日はスペインでおまかせで。」と。 ジャックセロスはイレギュラーで。 アンディーヴにノラ・ダ・ネベ。ウフ・アン・ムーレットにフェレール・ボベ。セルダニョーにアルベニス。 隠しのスペインで盛りあがりました。 プリオラートのワイン…

まずは、前回紹介した’８５対決。 未知なるバルブエナ・トレスアニョ と シャトー・ポンテカネ。 抜栓直後、やや閉じぎみのポンテカネの力強さはさすがでしたが、バルブエナのバランスの悪さと言ったら・・・。 酸が主張され、香りは全く無く・・・。 数時間…

ある業者の方から、新着ワインが入ったのでコメントを下さい。と、２種類のワインが届きました。 両方とも重量感のあるボトルで、ラベルもいまどきの感じがありますね。 ワイン商 ホルヘ・オルドネス氏が手がけるワインです。 ホルヘ・オルドネス氏のワイン…

日頃の食卓を彩ったワインたちです・・・ またまた溜まってしまったぁ〜 私の大好きなCAVA PARXET Brut Reserva とろけそうなドリアと・・・ オーストリアのロゼスパークリング お花見にはうってつけ！ アルゼンチンのマルベック とてもスムースで、酸がチャ…

今回は、まとめてみました。 というか、いろいろとバタバタで・・・。 まずは、ＤＯソモンターノ。ヴィニャス・デル・ベロのクラリオン。 ｢月は凍りて宙に停れる｣ "luz de luna congelada en el aire,donde se queda" 裏ラベルには、山口誓子氏の俳句が刻ま…

先日、私の住んでいる町のお祭りがありました。 このような催し物は、どんどん行ってほしいものです。夕暮れ時、夕食前の良い運動(!?)と良い食前酒(!?)を堪能し、気分良く帰宅。 この日は、ガッツリと焼肉です。今まで｢部屋に臭いが・・・｣と敬遠してきまし…

この日は、西麻布にあるフレンチレストランのザ・ジョージアンクラブにて、スペイン大使館主催のスペシャルディナーがありました。ここには、ワインジャーナリスト、オーソリティーの方々、酒販店、著名ソムリエの方々など、約３０人程のスペイン大使館から…

本日、ついに待ちに待ったあのミゲルトーレス社長が来店致しました。あのオーラはやはりすごい。今回の目玉はドゥエロの新作"CELESTE"そのエチケッタは、ペニャフィエルの近くに建てられたボデガから見た綺麗な星空が描かれている。写真は直筆サイン

おら!今日から1ヶ月間、エル・ブリの若手ソムリエさんが、うちで研修することになってたのですが、急遽帰国する事になってしまい残念。本日は右にレルミタ'95、左にウニコ'70の東西対決!ウニコの永遠たる妖艶さ。そして驚きのレルミタの潜在能力!

はじめまして。ソムリエKAZZでございます。ここでは、スペインワインのいろいろ、日々のワインテイスティングや出来事を自己流にて紹介していこうという、憩いの場（私だけの？）でございます。