スペインにメルロ種１００％から造られるロゼ・スパークリングがあるのをご存じでしょうか？ 新進気鋭の若手醸造家セルジが、地元ペネデスならではの葡萄を最大限に活かすワイン造りを行っている。 以前ボデガに伺った時、実験的に仕込んでいた。それを見つ…

今日パソコンをいじっていたら、「el Bulli エルブリ」が一時休業という記事が出ていた。 これがその記事。 「世界一のレストラン」と評判が高いスペイン北東部バルセロナ近郊の高級地中海料理店「エルブリ」を経営するシェフ、フェラン・アドリア氏（47）は…

スペアリブのローストと一緒に。 リアス・バイシャスの赤。・・・あか？・・・赤？・・・赤ワイン。 セニョリオ・デ・ルビオス ２００７を。 http://vinialia.main.jp/sub5.htmlガリシアのリベイロでブレイクしているというガリシア原産の”SOUSON ソウソン”…

Tragó al cava "BOCCHORIS BRUT NATURE" hoy. con un puerro frito. estaba delicioso. será... mañana. Aparece aquí⇒http://cart05.lolipop.jp/LA08825684/?mode=ITEM2&p_id=PR00101752565

絶対ワインなんかに手を出す（勉強する）ものか・・・と誓ってはや１９年。 フランスワインから入り、世界各国のワインに取り組んで、その後、集中的にまたイタリアワインを少々。 そして、往き付いたのがスペインワイン。 なぜそこまでしてスペインなのか？…

グルーポ・グルメのワイン本と、頼んでいた大好きなDYCのウイスキー２本。 そして、リオハのキャンディー。 ありがとうございました。 早速、勉強させていただきます。

ほろ酔いの中、毎年恒例の大学駅伝の応援に行きました。 復路の１０区。思わずトップのランナーを激写！！ はぁ〜飲みすぎた・・・

２０１０年 本年もどうぞ宜しくお願いいたします。 Vamos a beber el vinos de えすぱ〜にゃ！！ぺろ・・・おい ばもす あ べべる える ちゃんぱん ふらんせす・・・。