リアス・バイシャスの赤ワイン

スペアリブのローストと一緒に。
リアス・バイシャスの赤。・・・あか？・・・赤？・・・赤ワイン。
セニョリオ・デ・ルビオス　２００７を。
http://vinialia.main.jp/sub5.html

ガリシアのリベイロでブレイクしているというガリシア原産の”SOUSON ソウソン”という黒葡萄

外観: Rojo picota de ribete granate, algo velado, de buen brillo, de capa alta y lágrima que se desintegra rápidamente al deslizarse por la copa.

香り: De media intensidad, franco, singular, no nos recuerda a ninguna otra variedad. Muy afrutado con fruta roja y negra no especialmente sobremadura, toques herbáceos, mineral y unas notas tostadas que nos recuerdan un vino que ha pasado por barrica, aunque pensamos que es un vino sin crianza.

味わい: De media intensidad en el ataque, con cuerpo y estructura medios, más bien seco, muy afrutado, ligero, jugoso, de taninos pulidísimos, estupenda acidez y final de media persistencia y ligeramente amargoso.

う〜ん、似てるワインは・・・
フランスだったら・・・ラングドック。ロルチュ・・・？良いところでペイルローズ。（なつかしぃ〜）
レオンやガリシアの黒葡萄と言ったらメンシアが真っ先に挙げられますが、このソウソンは、メンシアの持つ大西洋系の香味をより分かりやすく表現されており、第一印象の良さでは優っているように感じました。ソウソン・・・？と思いますが、一般的に受けが良いと思います。コストパフォーマンスも良いし。
一度試してみてください。
ちなみに、抜栓３日後がベストでした。