さる４月８日（木）、汐留にある夜景が見れるレストラン「Fish Bank TOKYO」にて、「D.O.リアス・バイシャスワインのテイスティングディナー」が、リアス・バイシャス原産地呼称統制委員会とスペイン・ガリシア州経済開発公社主催のもと催されました。この前…

先日、酒粕が自宅に届きました。宛先は実家からでした。 早速、箱を開けてみると、なんとも懐かしい香りが部屋中漂いました。 私の実家の近所に日本最古の蔵元さんがあります。 私には馴染み深いのですが、日本酒界では通の方ではないとあまり知られていない…

日頃の食卓を彩ったワインたちです・・・ またまた溜まってしまったぁ〜 私の大好きなCAVA PARXET Brut Reserva とろけそうなドリアと・・・ オーストリアのロゼスパークリング お花見にはうってつけ！ アルゼンチンのマルベック とてもスムースで、酸がチャ…

先日、以前働いていた時の大先輩達から、ザ・リッツ・カールトン東京で行われたボルドーワイン大試飲会・展示会に誘われ、行ってきました。 会場には１０００円〜３５００円程のボルドーワインが、スパークリングから白、赤、甘口までびっしり。その数、約６…