先日、いつもお店にお越しいただいている方宅でのワイン会にお呼ばれしてきました。 ひぇ〜！！カルトワインが並んでいるじゃあ〜りませんか（古！！）。 とりあえず、私は、エル・ニドで参戦してきました。 まず、”オーベール”。初っ端から。。。 ７８の”Ｃ…

本日お越しいただいたムッシュ。 かなりのブルゴーニュ＆自然派好き。 コンフュロン・コトティド の '８５ クロ・ヴージョ。 モンジャール・ミュニュレ の '７７ エシェゾー。その後にもう１本。「キタァ〜！！」実は、１時間１５分程前に抜栓しておいた約１…

'９９のアロウホ ＣＳ。フォア・ド・ヴォーに合わせて。 昨晩。 スタートにグラスで白ワイン。 なにげに・・・「レキリブリスタ」と「エレ・プント」をまずは１杯ずつ。なにげに・・・ メインのアロウホが空に。 ・・・・・もう１本。 出番です。ずんぐりむ…

先日、こんな私でも、やっと結婚１０周年を迎え、近所のイタリアン「コージ・コルディアーレ」さんで、おめでとう＆お疲れ様＆これからもよろしく会をしました。。。その際に、１０年前、初のクルマ酔いを体験したトスカーナ研修にて伺った時に購入したラッ…

久々に試してみました。 ラベントス・イ・ブラン社の「ロゼ・デ・ニ」、ニッ、ニッ。私的にだいぶ印象が変わり、とてもすばらしい〜！！ 見よ！この淡〜いサーモンピンク。ここまで色調、味わいが綺麗な「ロゼカバ」は久々でした。↓↓クリック ポルファボール…

久々に実家に帰省しました。地元の友部サービスエリアがリニューアルしたというので、そこでご飯を。ということになりました。ＴＶにも取り上げられた「炙り焼 丼・どん」のとん丼。メインとなる豚肉は、茨城県行方市の銘柄豚の中から時期に応じて一番美味し…

誠に勝手ながら、「マイクロお城計画」を始動いたしました。 いま少し、どうぞセラーの中でお待ちくださいませ・・・ ↓↓クリック ポルファボール！！ にほんブログ村

昨晩は「ノムリエ」ではなく、「ソムリエ」として仕事をやりきりました。 まずはイニシャル。 ’９１ ラフォン クロ・ド・ラ・バール。 ’９８ Ｄ.ルロワ サンヴィヴァン。 ’６６ ルロワ エシェゾー。 最後に、’７８ トンドニアＧＲ。（ＥＳＰ負けてないよねぇ…

次号のワイン王国が「スペインワイン大特集 全６９ＤＯ 保存版！！ 」の特集されるということで、 行ってきました、１００本テイスティング。メインテイスターには、我らが ＫＩＫＵソムリエ。私はというと・・・とことんノムリエに徹しました。 今回お気に…

スパイス感たっぷりのムール貝のエスカベチェ。 KIKUソムリエからいただいたコンセルバス。 こゆ〜い１品。これには、これだぁ！ ヴァルフォルモサ・クラシック・ブルット・ロゼ ２０１０。 通常のカバに慣れていると、ひと癖ふた癖感じられるカバである。 …

サッカー好きの私にとって、気になるニュースが。 2013−2014シーズンからカタルーニャ州4部リーグに参加する アルビレックス新潟バルセロナ （正式名称：Futbol Club Albirex Niigata Barcelona）が、 外務省の「日本スペイン交流400周年事業プロジェクト」…

もともと日本酒も好きですので・・・（須藤本家 命！） 年末に湯沢へスキーに行った際、見つけたのですが、スキーに夢中になり購入するのを忘れてしまって・・・。先日、私の尊敬するmash先生からの贈り物が届きました。 八海山のスパークリングと、八海山の…