本日、ついに待ちに待ったあのミゲルトーレス社長が来店致しました。あのオーラはやはりすごい。今回の目玉はドゥエロの新作"CELESTE"そのエチケッタは、ペニャフィエルの近くに建てられたボデガから見た綺麗な星空が描かれている。写真は直筆サイン

今思うと、おそらく私が初めてカバを手に取ったのは、この業界に入った年のクリスマスシーズンで十代の頃。確かカステルブランチだったと思う。その時働いてたバーのいくつかあるドリンクコースの一つに、このカバがシャンパンとして入ってました。

先日、とある本でカバとすき焼きの相性が良いと載っていたので早速試してみました。今はBSEの影響で『とんすき』が主流みたいですね。牛肉も家にあったので使いました。しかし葉野菜ものは、今、高いですねぇ!さておき、合わせたカバはラベントスのトップ、…

ぶえなす。私は今年もカバですね。今年はカバについて少し掘り下げていこうと思ってます。中には昨年めでたくカバ初飲みした方もいると思いますが、さらなるカバの魅力が伝わるよう、解りやすく紐解いていこうと思ってます。

あけましておめでとうございます。本日は、朝から毎年恒例の駅伝応援に行きました。明日の復路が楽しみ。で、昨日一昨日に同じく、カバにドンペリ、郷の誉にビールを親戚皆で浴びるように飲み、どんちゃん。たまにはいいですね。