「スペインワイン大特集」を見逃すな！！
次号のワイン王国が「スペインワイン大特集 全６９ＤＯ 保存版！！ 」の特集されるということで、
行ってきました、１００本テイスティング。
メインテイスターには、我らが ＫＩＫＵソムリエ。
私はというと・・・とことんノムリエに徹しました。
今回お気に入りだったカナリア諸島テネリフェのDOバジェ・デ・ラ・オロタバ。
「７ ＦＵＥＮＴＥＳ」
http://www.suertesdelmarques.com/es-ES/Default.aspx
９０％リスタンネグロ＆１０％ティンティージャ。
７５％フレンチオーク＆２５％セメントタンク発酵・熟成。
私の試飲経験上でのカナリア独特の燻香プンプン。トーンの高い赤い果実とスパイス香が心地よいワイン。
Ｉソムリエは”ピメントン・アウマード”の香りがするなぁ〜と言っていましたね。
スペインワインの”すべて”を知るための大特集。
スペインワイン好きは、この保存版は見逃してはいけませんぞ！！
P.S. テイスターの皆さん、大変お疲れ様でした・・・
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