テンプラニージョ・マスターが造る初の白ワイン！
目を輝かせて、「Ｓａｌｕｄ，ｄｉｎｅｒｏ ｙ ａｍｏｒ」と
声高々に、ワインを勢い良く飲む姿が、今でも忘れられません・・・
そんな尊敬する師の初の白ワインがようやく手元に来ました。
樹齢８０年のアイレン種を使用。ステンレス発酵後、アメリカ産新樽にて１８ヶ月の長期熟成。
輝きのあるとても濃〜い黄金色。グラスに注ぐ度、色の濃さにはビックリします。
香りは、熟した黄色いフルーツや、いわゆる「樽香」がやや控えめに絡みあってきます。繊細で複雑。
口当たりも「荒々しくなく」「滑らか」且つ「濃厚」。
果実味も程よく、酸味とのバランスが良い。
芯の弱いアイレンをここまで保っていられるのも、氏の代名詞とも言えるであろう「酸度」のお力なのか。。。
今まで、ここまで完成度の高い「樽熟アイレン（まだそこまで多くはないが・・・）」は試した事がない。
さすがです。
私だったら、「マンチェゴチーズ」に細かいパン粉をつけたフライと共に、ゆっくり、コックリと、大きいチューリップのグラスで楽しみたい。。。
Ａｌｅｊａｉｒｅｎ Ｃｒｉａｎｚａ アレハイレン クリアンサ ２００９
Bodegas Alejandro Fernandez tinto Pesquera
品種：アイレン１００％ 樹齢年：８０年
熟成：ステンレスタンクで発酵後、アメリカ産の新樽で１８ヶ月熟成
「El Vinculo」”Paraje la Golosa”
D.O.La Mancha
「Ｓａｌｕｄ，ｄｉｎｅｒｏ ｙ ａｍｏｒ」
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