目を輝かせて、「Salud,dinero y amor」と 声高々に、ワインを勢い良く飲む姿が、今でも忘れられません・・・ そんな尊敬する師の初の白ワインがようやく手元に来ました。樹齢80年のアイレン種を使用。ステンレス発酵後、アメリカ産新樽…
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