（ボケボケ写真ですみません！！） スペインワインは「リオハ」や「リベラ・デル・ドゥエロ」が主流で、フランスワイン、イタリアワインと携わってきた私は、スペイン畑に足を突っ込んだ頃、クリアンサから始まり、レセルバ、グランレセルバという「熟成」と…